よもぎの食育

 きりん組(4歳児)の子どもたちが散歩に行った時に見つけた菜の花。保育士の「これは食べられるんだよ!」の言葉に、食べられる野草や花に興味をもつようになりました。他にどんなものがあるか、お家で調べてきたものをみんなで話す中で"よもぎ"に注目することに。栄養士とも相談して、よもぎ蒸しパンを作ってみることになりました!
 近くの公園にたくさん生えているのものを摘んできて、実際に匂いを嗅いだり、ちぎったりしてみました。その後は茹でたり、ブレンダーで細かくしたりする様子を見学しました。調理する中でどんどん匂いが広がり、興味津々な子どもたち。そして・・・いよいよ楽しみにしていた実食!今回、実際に食べる蒸しパンにはよもぎの粉を使い、食べてみると「なんかお茶の味がする!」「甘くておいしい!」と大人気!
 子どもたちの興味がさらに深まった楽しい活動になりました!

ゆめいろ保育園

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